Awokado - pochodzenie i uprawa
Na południu Meksyku awokado jest znane już od dziesiątek tysięcy lat. Chociaż obecnie większość owoców na polskich półkach, pochodzi z Peru i Chile, to właśnie Meksykanie mają największy udział w eksporcie. Aż 76% światowej produkcji ma miejsce w Ameryce Północnej, dla porównania - w południowej Europie rośnie zaledwie 2% wszystkich owoców. Obrót handlarzy awokado jest liczony w miliardach dolarów. Pokochali go ludzie na całym świecie.
Awokado - doskonałe dla zdrowia
Awokado ze względu na swoje wartości odżywcze jest cenione przez wszystkich miłośników zdrowego odżywiania. Jest bogate w witaminy E, D i B6. Stanowi także świetne źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega 3, które są bardzo pożądane w diecie. Awokado zawiera 221 kcal w 100 gramach, więc osoby na diecie odchudzającej powinny spożywać je z umiarem. Dokładną tabelę wartości, znajdziesz na: https://www.kaufland.pl/asortyment/produkty-spo%c5%bcywcze/warzywa/warzywa-owocowe/awokado.html
Awokado - proste przepisy
Miąższ awokado nadaje się do jedzenie na surowo. Często jest podawany jako przystawka do głównego dania. Można go także odpowiednio doprawić i przygotować pastę do smarowania chleba lub dip do przekąsek. Awokado przechowujemy w temperaturze pokojowej, ale po przekrojeniu należy umieścić je w lodówce aby uniknąć brązowienia miąższu. Największą popularnością cieszą się:
- Guacamole
To tradycyjny meksykański dip. Oryginalny przepis polega na rozgnieceniu miąższu z limonką, solą i pieprzem. Szczególną popularnością cieszy się w Stanach Zjednoczonych. W trakcie rozgrywek Super Bowl trafia tam aż 100 tys. ton awokado, które jest przerabiane na guacamole spożywane przez kibiców futbolu amerykańskiego.
- Tosty z awokado
Można je przyrządzić na kilka sposobów, najpopularniejsza kompozycja to pasta z awokado i jajko sadzone. Nieskomplikowana i szybka przekąska, która sprawdzi się na śniadanie i podwieczorek.
- Grillowane awokado z salsą
Awokado to jeden z tych owoców, które możemy śmiało umieścić na grillu. Rezultat pozytywnie Cię zaskoczy! Jeśli podasz je z salsą, uzyskasz potrawę w meksykańskim stylu.
