Rośnie podaż buraków ćwikłowych, w pierwszej kolejności na rynek świeży trafia też towar słabszy, który nie będzie nadawał się do przechowywania.
Rosnąca cena energii elektrycznej zniechęca plantatorów do trzymania plonów w komorach chłodniczych, a ten trafia w większej ilości na rynek świeży.
Jeżeli porównać te ceny do analogicznego okresu z roku 2021, jest to zwyżka o wielkości 32%
Czynniki te, nie wpłynęły jednak negatywnie na cenę, ta ciągle utrzymuję się na dość wysokim poziomie. Na koniec września ceny kształtowały się na rynkach hurtowych mniej więcej na poziomie od 0,80 do 1,00 zł/kg. W porównaniu z początkiem września był to wzrost o 12,5%. Jeżeli porównać te ceny do analogicznego okresu z roku 2021, jest to zwyżka o wielkości 32%.
Miesiąc później na koniec października, ceny dalej utrzymują swoją pozycję. Buraki myte, pakowane w worki w cenie hurtowej sprzedawane są od 0,80 do 1,20 zł/kg.
Według danych GUS tegoroczne zbiory buraka będą niższe w porównaniu z poprzednimi latami, co również ma wpływ na cenę towaru.
- 2015 – 272 tys. ton
- 2016 – 344 tys. ton
- 2017 – 335 tys. ton
- 2018 – 299 tys. ton
- 2019 – 281 tys. ton
- 2020 – 261 tys. ton
- 2021 – 241 tys. ton
- 2022 – 234 tys. ton (prognoza)
Jak widać, odnotowujemy coraz niższe zbiory buraka w Polsce.
Jak kształtują się ceny buraków na rynkach hurtowych w Polsce?
Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy – Bronisze
- Burak ćwikłowy – 0,80 – 1,60 zł/kg
Lubelski Rynek Hurtowy S.A. – Elizówka
- Burak czerwony – 1,50 – 1,60 zł/kg
Wielkopolska Giełda Rolno-Ogrodnicza S.A. – Poznań
- Burak czerwony – 2,00 – 3,00 zł/kg
Targowiska Miejskie Rynek Hurtowy S.A. – Sandomierz
- Burak ćwikłowy długi – 1,00 zł/kg
- Burak ćwikłowy okrągły – 1,00 zł/kg
Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa S.A. – Łódź
- Burak młody cięty – 0,80 zł – 2,00 zł/kg
Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy – Radom
- Burak czerwony – 1,50 – 2,00 zł/kg
Podkarpackie Centrum Hurtowe Agrohurt S.A. – Rzeszów
- Burak czerwony – 1,20 zł/kg
Targowisko hurtowe Mewat w Bydgoszczy
- Burak czerwony – 1,00 – 1,20 zł/kg
Kompleks Handlowy Rybitwy – Kraków
- Burak czerwony – 1,00 – 1,20 zł/kg
ZCH Rolhurt – Szczecin
- Burak czerwony – 1,00 – 1,20 zł/kg
Targpiast Sp. z o.o. – Wrocław
- Burak czerwony – 1,60 – 2,00 zł/kg
Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o. – Kalisz
- Burak czerwony – 1,20 – 1,50 zł/kg
W roku poprzednim, na koniec października ceny buraka w hurcie wynosiły od 0,45 do 0,70 zł/kg.
opr. Bernat Patrycja na pods. GUS/ Fresh-market/oficjalnych stron rynków hurtowych/ arch.WiOM/ pwr.agro.
Fot. Bernat Patrycja
