Z danych przedstawionych przez organizację BÖLW wynika, że handel produktami ekologicznymi w Niemczech zwiększył się w ostatnim roku o ponad 10%. Statystyki pokazują, że wzrost został osiągnięty na poziomie wszystkich kanałów dystrybucji: supermarketów, sklepów, piekarni oraz sprzedaży wysyłkowej.
Elke Röder z Germany Association of Organic Processors, Wholesalers and Retailers przyznaje, że wyższe obroty na rynku produktów ekologicznych są zasługą sprzedawców tychże towarów. - Bez pozytywnej roli i wizji naszej organizacji, przychody wyższe niż 8,5 mld euro nie byłyby możliwe. Są za to odpowiedzialne dwa czynniki, po pierwsze specjalistyczne sklepy zawsze mają na celu poprawę swoich standardów oraz wymagań. Prowadzi to do uzyskania niezwykłej jakości produktów, niespotykanej w innych firmach. Po drugie sklepy tworzą wzorzec, do którego inne podmioty są przyrównywane. Od lat pozwala to utrzymać dynamiczną sytuację, która napędza cały handel produktami organicznymi - wyjaśnia Röder.
mk
Źródło: freshplaza.com
