W Cuenca odbył się 2. Międzynarodowy Kongres poświęcony zagadnieniom związanym z uprawą i handlem czosnkiem. Mimo, że światowym potentatem w produkcji tego warzywa są niezaprzeczalnie Chiny (19 mln t), to Hiszpania zdecydowanie dominuje w Europie. Zbiory czosnku na Półwyspie Iberyjskim osiągnęły poziom 180 tys. t, co stanowi ponad 50% całej unijnej produkcji.
Hiszpania jest także 2. na świecie eksporterem czosnku. W ciągu ostatnich kilku lat wielkość eksportu wzrosła przeszło dwukrotnie. W 2011 r. Hiszpanie wysłali za granicę 64 tys. t, a w 2015 r. aż 148 tys. t tego warzywa.
Wzrastająca powierzchnia upraw i wielkość produkcji czosnku to odpowiedź na rosnące zapotrzebowanie ze strony klientów. Europa ma już dosyć taniego, ale kiepskiej jakości czosnku importowanego z Chin. Hiszpanie doskonale wykorzystują nadarzającą się sytuację na podbicie europejskiego rynku. Również w Polsce można zauważyć rosnące zainteresowanie uprawą tego wymagającego warzywa. mk
Źródło: freshplaza.com
