Kapusty i selery w Kalinowej

– W Polsce mamy 6820 jezior o powierzchni 324 400 ha, których rezerwuar wody określa się na 32,5 mld m3. W stawach jest około 1 mld m3 wody. Warto wykorzystać wodę płynącą w rzekach, która trafiając do Bałtyku staje się bezużyteczna do celów rolniczych. Sumaryczna długość rzek w Polsce to 21 500 km. Niosą one 55 mld m3 wody rocznie. Warto byłoby część tej wody przechwycić. Szacując powierzchnię zajętą pod uprawę warzyw na 150 000 ha i licząc zadowalające nawadnianie na 150 mm (6 nawodnień po 25 mm), okazuje się, że do podlania całego areału warzyw w naszym kraju potrzeba (150 000 ha x 150 mm) 225 mln m3 wody. Czyli z każdego 1000 litrów (1 m3) wody płynącej w rzekach wystarczyłoby pobrać tylko 4 litry, zaspokajając potrzeby wodne upraw. Oczywiście, niewielu plantatorów ma grunty nad rzekami, ale warto znać te fakty – zaczął wykład dotyczący nawadniania i fertygacji dr Tomasz Spiżewski z UP w Poznaniu.

Dr Małgorzata Tartanus przedstawiła wyniki badań Instytutu Ogrodnictwa w zakresie utrzymania żyzności gleby mimo monokultury. Jak wspomagać glebę, jak zwalczać szkodniki glebowe. Uświadomiła słuchaczom złożoność życia biologicznego w glebie i wzajemnych powiązać organizmów bytujących w glebie. Rolę nawożenia organicznego.

– Zakładając, że 2% N organicznego zawartego w glebie podlega mineralizacji w ciągu 2 miesięcy, przy temperaturze 20oC (generalnie w ciągu roku ilość zmineralizowanego azotu może siągnąć 2–5%), średnia ilość N dostępnego dla roślin może wynieść prawie 76 kg – mówiła dr Tartanus.

W ramach projektów Domino i Excalibur badano nawozy: obornik granulowany, Poferment, Vinassa, pellet z koniczyny i keratynę. Największą ilość azotu azotanowego w glebie zanotowano po zastosowaniu Vinassy (2,5 tygodnia od zastosowania).

Dr Tartanus poruszyła też narastający problem uszkodzeń przez pędraki, drutowce i opuchlaki. Taniny zawarte w roślinach gryki zakłócają rozwój pędraków, które giną przed przepoczwarczeniem.

Zwalczanie biologiczne poprzez nicienie entomopatogeniczne (Heterorhabditis bacteriophora, Steinernema kraussei) – zawarte w preparatach – Larvanem, Nemasys G, L, H jest już praktykowane, a możliwość zastosowania do tego celu owadobójczych grzybów: Beauveria bassiana, Beauveria brongniartii, Metharizum anisopliae czeka na rejestrację.

Wojciech Kopeć poruszył ważne zagadnienie gromadzenia kadmu w warzywach w aspekcie stosowanych nawozów.

Do nawożenia kapust rekomendował szczególnie YaraVita Brassitrel Pro –nawóz dolistny – dedykowany roślinom wykazującym zwiększone zapotrzebowanie na bor, mangan i molibden. Ich koncentracja w nawozie jest wysoka, ale pozostają one w odpowiedniej proporcji.

YaraLiva Nitrabor ważna w nawożeniu selera zawiera: azot całkowity – 15,4% N (w tym: 14,1% N-NO3 i 1,3% N-NH4); wapń – 25,6% CaO; bor – 0,3% B.

Po okresach utrudnionego pobierania składników pokarmowych (np. susza, zalanie) warto stosować KristaLeaf Foto co najmniej 3 razy co 5–7 dni. W przypadku występowania chloroz magnezowych i żelazowych nawóz powinien być stosowany od początku wegetacji, regularnie co 10–14 dni.

Na kalinowskich polach prezentowana była kapusta głowiasta biała Albatros i czerwona Moderat. 140–150-dniowy Albatros osiąga masę 2,2–2,8 kg. Główki mogą być przechowane do połowy maja. Z kolei wegetacja odmiany Moderat wynosi 105–115 dni.

Selery Monet i Asterix mogą być zbierane z nacią po 90 dniach od sadzenia. Są odporne na jarowizację.

Jakub Gęsicki omówił zalety odmian kapusty białej: Expect i Zacapa oraz czerwonej 137-dniowej Huzaro o 2–3-kilogramowych główkach. Późna odmiana Expect może być przechowywana aż do czerwca. Podobną, ponadstuczterdziestodniową wegetacją charakteryzuje się nowa odmiana Zacapa o wysokiej odporności na Xanthomonas campestris, alternariozę i wciornastki.

Bejowski seler Diamant (150 dni) jest doceniany w gospodarstwie HR Kalinowa.

Wykład Marcina Wieczyńskiego z firmy Rol Spec oprócz asortymentu odmianowego firmy był również naszpikowany wiedzą ochroniarską. Nic więc dziwnego, że nie brakowało mu rozmówców, również tych, którym w tym sezonie pomógł z całą pewnością (badania laboratoryjne) określić sprawców nietypowych problemów uprawowych.

Selery Calgary (mieszaniec) i Alpha (odmiana ustalona) mają uniwersalne zastosowanie. Są odporne na jarowizację, szczególnie odmiana Alpha nadaje się do najwcześniejszych nasadzeń.

Z kapust na uwagę zasługuje wczesna odmiana Gaja (60–65 dni) tworząca główki 1,5–2,5 kg.

Congama (90–120 dni), Axioma (125 dni) i Mucsuma (140 dni) to kapusty, które znalazły się na polach Kalinowej. Z czerwonych już kształtem zewnętrznych liści (falbanka) wyróżniała się Flexima (120–130 dni).

Jarosław Wojtczak pokazał wyrównanie roślin selerów Merga i Otago (nasiona dostępne w formie podkiełkowanej otoczki).

Firma PHU HA-DWA-O, jeden z głównych dystrybutorów firmy RIVULIS w Polsce zaprezentowała na swoim stoisku asortyment do nawadniania kroplowego stosowany w uprawach warzywniczych. Produktem flagowym były taśmy kroplujące Rivulis D1000. Dużą uwagę osób obecnych na spotkaniu skupił temat fertygacji. Firma zaprezentowała kilka urządzeń pomocnych w nawożeniu upraw warzywniczych. Przedstawiciele firmy starali się uświadomić wagę filtracji w nawodnieniu kroplowym. Na stoisku można było również zapoznać się z działaniem tensjometru glebowego, urządzenia pomocnego w określeniu wilgotności gleby.

W ochronie kapusty warto sięgnąć po preparaty silikonowe, np. Siltac, nie powodującego ryzyka uodparniania się szkodników oraz z uwagi na jakość produktu – brak pozostałości ś.o.r. Firma prezentowała też nawóz dolistny Miligard® (źródło fosforu i potasu) poprawiający kondycję i stan zdrowotny roślin. Stosowany w integrowanej ochronie roślin, jako wsparcie chemicznej walki z chorobami. Na powierzchni nawozem roślin traktowanych roślin tworzy się cienka warstwa nawozu – film, który stanowi istotny element wpływający na działanie biologiczne produktu.

Katarzyna Wójcik